Oignon Rose séché en lamelles

Origine de l’oignon rose

L’oignon, qu’il soit blanc, jaune ou rose a été cultivé pour la première fois il y a plus de 5000 ans. C’est en Asie qu’on retrouve ses premières traces, mais il a voyagé un peu partout dans le monde. Egypte, Grèce, France et même de l’autre côté de l’océan atlantique. L’oignon rose séché en lamelles est devenu un inconditionnel de la cuisine du monde.

Utilisation de l’oignon rose séché

L’oignon rosé séché en lamelles (ou lanières) est très pratique et se ré-hydrate facilement en cuisine. Que cela soit dans des sauces, tians de légumes, soupes, ses utilisations en cuisine sont variées. Le goût à la fois fruité et sucré de l’oignon rose, lui confère une douceur inimitable.

Bienfaits de l’oignon

L’oignon, qu’il soit blanc, rose, rouge ou jaune est un aliment excellent pour la santé. On le mange cru quand il est rosé et il amène ainsi un maximum de vitamines et d’anti-oxydent. Plus l’oignon est coloré et plus il est riche en anti-oxydent. L’oignon est aussi riche en vitamine C. vous pouvez donc en consommé tous les jours. C’est un allié de votre bonne santé.

Recette avec de l’oignon rose séché en lamelles

Terrine de poisson aux poireauxrose